Au bénéfice d’une expérience professionnelle qui m’a vu travailler dans les divers milieux de la confiserie (grands hôtels, bateaux de croisière, etc.), j’ai décidé de construire une maison dans une région en cours de développement sur la côte est du Brésil.
Cette habitation sera, en particulier, utilisée pour former des jeunes brésiliens motivés à la boulangerie, à la pâtisserie et pour les plus doués à la confiserie ainsi qu’à l’art culinaire. Durant cet apprentissage, les élèves apprendront également quelques rudiments linguistiques (anglais et français) et se verront accompagner pour commercialiser leur production auprès des indigènes et des petites infrastructures touristiques (pousada). L’objectif est de donner une chance à plusieurs jeunes et tout ceci entièrement gratuitement.
Pour démarrer cette opération, dont les coûts principaux sont l’équipement du laboratoire de boulangerie, je sollicite votre générosité et tout don, même petit, sera le bienvenu.
Dans l’espoir que cet démarche retiendra votre attention, je vous remercie déjà, aux noms des futurs jeunes formés, de votre don.
Pour les personnes qui souhaiteraient de plus amples renseignements, vous pouvez me laisser vos questions à l’adresse e-mail : golayjp@postmail.ch
Avec mes cordiales salutations.